干果、炒貨微波烘干機的妙用

微波能應用技術(shù)正被應用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類(lèi)的焙烤。與傳統制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿(mǎn)、色澤自然、外形美觀(guān)、且具有殺蟲(chóng)滅菌作用。

設備該設備適用于干果干燥領(lǐng)域大批量的各種葵花子、南瓜子、無(wú)殼瓜子、核桃、核桃仁、杏仁、腰果仁、花生、開(kāi)心果、榛子、香榧、果仁等焙炒、烘干、殺菌、膨化。 其特點(diǎn)：物料在微波電磁場(chǎng)的直接作用下，均勻加熱，無(wú)需經(jīng)過(guò)熱傳導。衛生、，膨化效果好于常規工藝。同時(shí)在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統工藝相比，生產(chǎn)環(huán)境好，沒(méi)有熱慣性，產(chǎn)品酥脆爽口，香味濃郁，膨化率高，色澤自然，營(yíng)養成分損失少。在炒貨淡季，·該設備可用于食品的干燥、殺菌、殺青、加熱、膨化、熟化等工藝，一機多用