微波干燥殺菌設備主要用于食品和藥品殺菌處理。病菌體內含有大量的水分子，在設備的作用下，快速打斷生物鏈，一兩分鐘病菌即可全部被殺死。據測定，用500瓦微波爐對每克含有192萬(wàn)個(gè)大腸桿菌的紅腸進(jìn)行加熱，半分鐘后每克僅存活260個(gè)，1分鐘后全部被殺死。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導的過(guò)程。微波從四面八方穿透物體內部里外同時(shí)使物體在很短時(shí)間內達到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時(shí)間，從而更能提高產(chǎn)量。實(shí)踐證明，利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細菌總數大大降低，時(shí)間只需2～8分鐘。速度快，時(shí)間短，因此保留食品中的營(yíng)養成份、傳統風(fēng)味。
微波干燥殺菌設備干燥特點(diǎn)：
1、干燥時(shí)間短，產(chǎn)品的香味濃厚；
2、干燥溫度低、均勻，產(chǎn)品的色澤亮麗；
3、選擇性加熱。因為水分子對微波吸收好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點(diǎn)，利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥；
4、干燥脫水的水氣方向由內到外。所以，微波干燥具有膨化作用，對后續的粉碎大有幫助；
5、節能。微波是直接對物料進(jìn)行作用，因而沒(méi)有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會(huì )發(fā)熱，所以熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節電30%。
6、易于控制，工藝。與常規方法比較，設備即開(kāi)即用；沒(méi)有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調。在微波加熱，干燥中，無(wú)廢水，無(wú)廢氣，是一種。
設備在使用上有事項需要你好好注意：
1、使用前抽成真空，然后加熱。被加熱的氣體將被引導至真空壓力表，這將產(chǎn)生溫度上升。如果溫升超過(guò)真空壓力表規定的工作溫度范圍，真空壓力表可能有指示錯誤的現象。
2、使用中如有異常、氣味、煙霧等情況，請立即關(guān)閉電源。用戶(hù)不應該盲目修理。要及時(shí)通知公司的維修部門(mén)，并讓人員檢查維修情況。
3、設置完成后，各項數據將被長(cháng)期保存。微波干燥殺菌設備機箱進(jìn)入升溫狀態(tài)，加熱指示燈(綠色)點(diǎn)亮。溫度接近設定溫度時(shí)，信號交錯，重復多次，控制在恒溫狀態(tài)。
4、需干燥處理的物品放入干燥設備機箱內，將箱門(mén)關(guān)上，并關(guān)閉放氣閥，開(kāi)啟真空閥，再開(kāi)啟真空泵電源開(kāi)始抽氣，使箱內達到真空度-0.1Mpa,關(guān)閉真空閥，再關(guān)閉真空泵電源開(kāi)關(guān)。
5、烘干設備的壁內膽和設備表面要經(jīng)常擦拭，保持清潔，提高玻璃的透明度。請勿用酸、堿或其它腐蝕性溶液擦拭外表面。
6、可燃性和揮發(fā)性化學(xué)物質(zhì)請勿放入微波干燥殺菌設備機箱內。
7、接通電源，溫度計顯示數字，設定溫度和加熱方式，升溫時(shí)全功率可加熱的轉換為1,恒溫時(shí)半功率可加熱的轉換為2。
8、如果遵循先加熱然后抽真空的程序，當被加熱的空氣被真空泵抽出時(shí)，熱量將不可避免地被帶到真空泵，從而導致真空泵的溫升過(guò)高，并且可能降低真空泵的效率。正確的使用方法應該是先抽真空再升溫加熱。待達到了額定溫度后如發(fā)現真空度有所下降時(shí)再適當加抽一下。這樣做對于延長(cháng)設備的使用壽命是有利的。
9、干燥結束后，先關(guān)閉電源，旋動(dòng)放氣閥，解除箱內真空狀態(tài)，取出物品。
10、長(cháng)期不使用時(shí)，請拔下電源線(xiàn)，以免設備損傷人員。定期(一般季度)在使用條件下運行2~3天，除去電氣部件的濕氣，以免損壞相關(guān)部件。
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更新時(shí)間：2020-04-22 
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