食品干燥殺菌設備倍受青睞，到底好在哪？

　　食品干燥殺菌設備具備自動(dòng)控溫系統，自動(dòng)控制微波密度系統、自動(dòng)報警系統、視頻監視系統、傳輸帶自動(dòng)糾偏系統、傳輸變頻調速系統、物料控制系統、PLC控制系統等。微波管采用日本松下品牌，變壓器可選擇油浸水冷式、風(fēng)冷式和自冷式，可確保設備24小時(shí)連續工作。
 

　　該設備流水作業(yè)，操作簡(jiǎn)單、產(chǎn)量高、環(huán)保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好?？?4小時(shí)連續工作，微波泄漏量達到國家標準，符合美國UL標準。
 

　　常規熱力殺菌是通過(guò)熱傳導，對流或輻射方式將熱量從物料表面傳至內部，要達到殺菌溫度，往往需要較長(cháng)的時(shí)間。微波殺菌是微波能與物料中細菌等微生物直接作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫目的，處理時(shí)間大大縮短。各種物料的殺菌時(shí)間一般在3到5分鐘，殺菌溫度在70至90度。其特點(diǎn)：時(shí)間短，速度快。殺菌均勻，低溫殺菌，物料不變性，保持營(yíng)養成分和原來(lái)風(fēng)味，節能環(huán)保，設備操作簡(jiǎn)單，可控性好，工藝。
 

　　微波殺菌是利用了電磁場(chǎng)的熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質(zhì)變性，使細菌失去營(yíng)養、繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場(chǎng)改變細胞膜斷面的通透性能，細菌因此營(yíng)養不良，不能正常新陳代謝，細菌結構功能絮亂，生長(cháng)發(fā)育受到抑制而死亡。此外，決定細菌正常生長(cháng)和穩定遺傳繁殖的核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)，是由若干氫鍵松馳、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體嘁畸變，甚至斷裂。

 

　　主要特點(diǎn)
 

　　1、工作記錄多樣化
 

　　能根據實(shí)際要求，采用不同方式記錄殺菌參數，符合美國FDA和HACCP標準。
 

　　2、程序設定智能化
 

　　設備里有250種殺菌公式可以選擇，用戶(hù)可以很方便的將自己的要求事先輸入到的程序里，工作時(shí)只需調出公式就能正常生產(chǎn)。
 

　　3、設備運行可靠性高
 

　　設備主要元器件均采用進(jìn)口器件。
 

　　4、操作界面人性化
 

　　操作界面以立體動(dòng)畫(huà)的方式展現設備的工作原理，操作靈敏度高，顯示逼真，具有故障提示功能，使操作更具有人性化。
 

　　5、過(guò)程操作簡(jiǎn)單化
 

　　整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程只需按一個(gè)啟動(dòng)按鈕就能按預設的殺菌公式完成你所想要的殺菌過(guò)程。
 

　　6、三道安全聯(lián)鎖實(shí)現自動(dòng)化
 

　　設備采用三道安全聯(lián)鎖控制功能，只有在設備正常情下才能工作，使整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中更加安全。
 

　　食品干燥殺菌設備在使用過(guò)程中只需要用電，不需要其他的如何輔助設備與設施，不產(chǎn)生任何的破壞環(huán)境的垃圾物、節省人力物力時(shí)間、節省占地面積、可根據客戶(hù)實(shí)際要求進(jìn)行定制。