盒飯加熱設備是針對分散型的餐飲連鎖機構及單次加熱盒飯較少的客戶(hù)量身定制的,柜式微波加熱設備投資較少,操作簡(jiǎn)單,靈活機動(dòng)性強??筛鶕?shí)際需要擺放移動(dòng)至不同的地方。如:快餐配送連鎖店,會(huì )議及場(chǎng)館、飯堂等等。
盒飯加熱設備適用于量大,客戶(hù)用餐時(shí)間不集中等快餐配送中心使用。根據客戶(hù)實(shí)際用餐情習慣,盒飯加熱設備單次加熱的盒飯可以加熱一份,也可單次加熱10份、20份等。該設備除了可用于快餐、盒飯加熱外,還可當食品殺菌設備使用,主是適用于一些小型企業(yè)、食品加工企業(yè)、實(shí)驗設備等,針對某些小食品、真空包裝食品的快速加熱殺菌、烘干等加工處理。
盒飯加熱設備相比較其它加熱方式的優(yōu)勢:
1、設備可以在2分鐘內對0℃至7℃的冷藏食品進(jìn)行加熱和殺菌,加熱的盒飯溫度最終會(huì )達到70攝氏度以上。
2、設備采用微波殺菌的方式,一方面可以比其它設備殺菌節約一半的時(shí)間,節省40%的電,另一方面更是可以在保證食物營(yíng)養的基礎上保留色、香、味。
3、設備全面引入環(huán)保概念。達到快餐業(yè)的營(yíng)養、衛生、快捷與社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展水平相適應。
盒飯加熱設備的使用方法如下:
將冷庫中的盒飯取出直接置入工作臺上,盒飯擺放數量根據輸送帶大小而定,進(jìn)入加熱區后開(kāi)啟微波加熱即可,從進(jìn)餐口到出餐口2-4分鐘即可加熱,加熱溫度根據自己實(shí)際情況而定。
它的維護保養:
1、正確配置正確安裝正確操作。
2、每天使用完注意保持設備清潔及周邊環(huán)境清潔,及時(shí)清理食物殘留。
3、定期檢查,有故障及時(shí)停機處理。