微波干燥殺菌機如何面對中國經(jīng)濟的轉型

   微波干燥殺菌機在化工行業(yè)中的應用微波化工干燥設備主要應用對象有玻璃纖維、化工原料、淀粉草酸鈷、各種陶瓷氧化鋯、納米氧化鐵、正溫度系數（PTC）熱敏材料陶瓷元器件及蜂窩式PTC元器件等。微波干燥殺菌機選擇性加熱，節能。

   微波干燥殺菌機對不同介質(zhì)特性的物料有不同的作用，這一點(diǎn)對干燥加工特性很有利，因為水分子對微波的吸收效果，所以含水量高的部位吸收微波功率多，只對能吸收微波能的物體直接加熱，對爐體、爐腔內空氣幾乎不加熱，且微波加熱時(shí)，被加熱物料一般都是放在用金屬制造的加熱容器內，微波干燥殺菌機對電波來(lái)說(shuō)是個(gè)封閉的空腔，微波不能外泄，微波干燥殺菌機只能被加熱物體吸收，加熱室內的空氣與相應的容器都不會(huì )發(fā)熱，所以熱效率*，因此既、節能又改善工作環(huán)境。微波干燥殺菌機穿透性加熱，加熱速度快，均勻加熱，無(wú)熱慣性，即具備即時(shí)性。因此能保證加工物料高品質(zhì)。環(huán)保、清潔衛生。微波干燥殺菌機加熱箱采用金屬不銹鋼制作，可采用水清洗，出料配有全密封料斗及粉塵回收裝置，更無(wú)“三廢”產(chǎn)生。

   微波干燥殺菌機操作方便，宜于控制。微波加熱可瞬間達到升降、開(kāi)停的目的，熱慣性極小，應用PLC加觸摸控制屏，特別適宜于加熱過(guò)程和加熱工藝的規范和自動(dòng)化控制。安全無(wú)害。微波干燥殺菌機能是在金屬制造的封閉加熱容器和波導管中工作，能量的泄漏極??；微波干燥殺菌機采用的設計、精良的加工，使進(jìn)出料口、觀(guān)察窗、爐門(mén)等處的微波泄漏大大優(yōu)于國家標準。因微波干燥殺菌機沒(méi)有放射線(xiàn)危害及有害氣體的排放，所以這是一種十分安全的加熱干燥設備。微波干燥殺菌機技術(shù)加工溫度低、營(yíng)養成分損失率低、脫水效率高，因此對含水率較高的水果蔬菜進(jìn)行脫水加工時(shí)，更能發(fā)揮其優(yōu)勢。

    微波干燥殺菌機技術(shù)在其它食品加工領(lǐng)域也具有很大的發(fā)展潛力。目前，已有微波真空干燥小蝦的試驗，并將微波干燥殺菌機的小蝦與熱風(fēng)干燥及冷凍干燥的小蝦進(jìn)行質(zhì)量對比評價(jià)，發(fā)現利用微波干燥殺菌機的小蝦比熱風(fēng)干燥的收縮小，復水性和水分保持能力強，并且在色澤、組織和風(fēng)味等方面與復水冷凍蝦接近。用微波干燥殺菌機對扇貝丁進(jìn)行了干燥試驗，結果發(fā)現干燥后的扇貝丁色、香、味及干燥時(shí)間都達到了較理想的效果。