微波干燥殺菌機技術(shù)的發(fā)展與節能論題

更新時(shí)間：2016-10-24

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　　微波干燥殺菌機從引進(jìn)微波烘干技術(shù)以后便開(kāi)始了漫長(cháng)的研究發(fā)展之路，運用逐漸的，尤其是對一些藥材、雜糧、海鮮、食品的方面都有著(zhù)很大的利用價(jià)值，并且微波烘干設備還可以對這些產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。這種殺菌在所有的產(chǎn)品中都有明顯的效果，比如藥材的殺菌，傳統方法為用高溫蒸汽滅菌，需要加溫到120℃，保持20分鐘以上才可以將細菌殺死。微波干燥殺菌機

　　而微波滅菌使大腸桿菌和枯草桿菌在微波場(chǎng)中只要加溫至70℃微波干燥殺菌機，保持2分鐘就能被全部殺死。還有一種嗜熱枯草脂肪桿菌，用傳統方法需加溫至100℃，保持30分鐘，不能被殺死。在微波場(chǎng)中，溫度70℃，保持2分鐘，即被殺死。研究表明，用5千瓦的微波設備進(jìn)行滅菌，50秒可殺滅細菌，8千瓦微波設備35秒可殺滅細菌。

　　一、微波干燥殺菌機的主要用途

　　1.微波干燥殺菌機用于制藥行業(yè)中藥丸、藥粒及中藥材的殺菌；微波干燥殺菌機

　　2.微波干燥殺菌機用于肉干、肉松、肉脯等肉制品及水產(chǎn)品的殺菌和滅霉保鮮；

　　3.微波干燥殺菌機用于粉、塊、顆粒、糊膏狀食品、農副產(chǎn)品、果蔬、保健品等的殺菌和滅霉保鮮。

　　二、微波干燥殺菌機的技術(shù)特點(diǎn)

　　1.微波場(chǎng)強能量分布均勻，穿透性強，迅速加熱，良好的熱效應和非熱效應實(shí)現*的低溫深層殺菌，大限度地保持了原有物料的固有風(fēng)味和營(yíng)養份；

　　2.完善的機電一體化設計，全程多種傳感器實(shí)時(shí)監控，紅外測溫顯示，系統安全可靠；

　　3.PLC程序控制，友善的人機對話(huà)操作界面，更富人性化，操作靈活方便，維護更簡(jiǎn)單；

　　4.微波干燥殺菌機可設定超溫報警，實(shí)施閉環(huán)控制，嚴格控制物料的升溫。

　　微波，是一種頻率在300Hz到300GHz的電磁波。微波技術(shù)首先應用在科研通訊，遙感技術(shù)等范疇。后面在工業(yè)生產(chǎn)的食品干燥，原材料，化工行業(yè)，高溫設備中得到應用。相繼問(wèn)世的微波食品干燥設備，木材微波烘干設備，橡膠微波干燥，調味品微波殺菌，食品微波滅菌設備等。微波干燥殺菌設備的生產(chǎn)應用，得到了廣大使用者的認可，根據反饋的信息，微波干燥殺菌設備的能耗要比傳統生產(chǎn)設備低百分之五十。

　　微波干燥殺菌機和微波高溫實(shí)驗爐的成功，對于工業(yè)微波技術(shù)的前景充滿(mǎn)期望。“近年，我國微波能應用技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化取得了飛速發(fā)展。未來(lái)工業(yè)微波能應用技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展領(lǐng)域很廣闊，發(fā)展空間很大，發(fā)展前景很誘人。必將大大促進(jìn)工業(yè)微波能應用技術(shù)的推廣應用并加快產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

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