中央廚房冷鏈盒飯微波加熱設備火熱生產(chǎn)中

中央廚房冷鏈盒飯微波加熱設備火熱生產(chǎn)中

盒飯微波加熱設備成為當今冷鏈冷庫的快餐盒飯快速加熱方式之一，可根據用餐量來(lái)設置各種功率型號規格的設備，山東瑞晨設備廠(chǎng)家再增添兩臺黑龍江公司定制的盒飯加熱設備，正在火熱生產(chǎn)中，交貨期為15下工作日！

微波對盒飯快速加熱的特點(diǎn):

1、可以在2分鐘內對0℃至7℃的冷藏食品進(jìn)行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度終會(huì )達到80度以上。

2、如果盒飯的溫度沒(méi)有達到70攝氏度

3、采用微波殺菌的方式，一方面可以比其它設備殺菌節約一半的時(shí)間，節省40%的電，另一方面更是可以在保/證食物營(yíng)養的基礎上保留色、香、味。

4、熱鏈保鮮鏈接（保存過(guò)程盒飯不會(huì )起變化）；

5、微波集中加熱（集中快速，確保加熱后3小時(shí)食用完畢，符合快餐傳遞要求 )

6、全面引入環(huán)保概念。

7、微波營(yíng)養快餐的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，從而提高快餐業(yè)工業(yè)化、標準化進(jìn)程，講究科學(xué)、配比、飲食；降低盲目消費，節省消費開(kāi)支；達到快餐業(yè)的營(yíng)養、衛生、快捷與社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展水平相適應。

快速加熱盒飯微波加熱設備特點(diǎn)簡(jiǎn)析：

　　1、高效常規的微波干燥設備采用電磁波進(jìn)行加熱，需要從里到外進(jìn)行加熱，加熱速度慢需要耗費大量的煤，而微波干燥設備采用的是電磁波加熱，無(wú)需傳熱媒介，直接加熱到物體內部，升溫速度快，1千瓦的微波能在3-5分鐘內將常溫下的水加熱到100℃，避免了上述缺點(diǎn)，所以速度快、效率高、干燥周期大大縮短，能耗降低。與常規干燥技術(shù)相比可提高工效四倍以*上。

　　2、微波干燥設備的加熱均勻，是從內到外對物料進(jìn)行同時(shí)加熱，物料的內外溫差很小，不會(huì )產(chǎn)生常規加熱中出現的內外加熱不一致的狀況，從而產(chǎn)生膨化的效果，利于粉碎，使干燥質(zhì)量大大提高。

　　3、微波干燥設備易控，便于連續生產(chǎn)及實(shí)現自動(dòng)化，由于微波功率可快速調整及無(wú)慣性的特點(diǎn)，易于即時(shí)控制，可以在40℃-100℃之間任意調節溫度。

　　4、備體積小，安裝維修方便，不用占太大的場(chǎng)地。

　　5、微波干燥設備質(zhì)量好，微波干燥設備在延長(cháng)食品的保質(zhì)期、保存食品原有的風(fēng)味和營(yíng)養成分、保留原料的活性、增強保養食品的功能性、提高農產(chǎn)品的附加值等方面。與常規方法相比，所加工的產(chǎn)品質(zhì)量有較大幅度的提高。

　　6、微波干燥設備具有消毒、殺菌的效果，產(chǎn)品安全衛生。保質(zhì)期長(cháng)。

7、微波干燥設備經(jīng)濟效益顯著(zhù)。傳統的干燥所需的時(shí)間很長(cháng)、速度很慢、能耗大、加工費用高。采用微波加熱，可以節約大量的能源、提高加熱和干燥的速度。這是因為微波具有穿透性，在對物體加熱時(shí)，不需要任何傳媒，且可對物料內外同時(shí)加熱。根據國內外資料顯示，采用微波設備對物料加熱，其速度和效能是常規加熱方法的4~20倍。