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描述:流水線(xiàn)五谷雜糧微波烘焙熟化設備供技術(shù)指導設備不需要預熱,隨時(shí)開(kāi),隨時(shí)用,設備操作簡(jiǎn)單方便,1-2人就可操作生產(chǎn)
標題:流水線(xiàn)五谷雜糧微波烘焙熟化設備供技術(shù)指導
產(chǎn)品概述
流水線(xiàn)五谷雜糧微波烘焙熟化設備供技術(shù)指導
一、微波低溫烘焙、膨化的特點(diǎn)
1、 能量轉換效率高,加熱速度快。
2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果,使物料內部水分子快速汽化,達到膨化的目的。
3、 低溫殺菌、營(yíng)養成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進(jìn)行的,相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內獲得滿(mǎn)意的殺菌作用。
4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無(wú)級調節,不存在熱慣性,可即開(kāi)即停,簡(jiǎn)單易控。
5、微波烘烤設備,烘烤迅速,均勻、產(chǎn)量高,成品的外型飽滿(mǎn),色澤好,口感香脆。
流水線(xiàn)五谷雜糧微波烘焙熟化設備供技術(shù)指導
二、雜糧微波焙烤原理:
雜糧谷物自身作為發(fā)熱體,電磁波進(jìn)入到雜糧內部與構成物體的分子等物質(zhì)發(fā)生相互作用,使物料內外同時(shí)受熱,不需要熱傳導的過(guò)程,所以溫升快,大大縮短了加熱時(shí)間,所需時(shí)間一般為常規方法的1/4左右。對于不同的物質(zhì),微波能產(chǎn)生熱效應、生物效應和化學(xué)效應等能量轉換,從而產(chǎn)生熱量達到干燥膨化的目的。
三、設備型號:
RC-30HM
微波工作頻率:2450 MHz±50MHz
輸入視在功率:≤ 45KVA
微波輸出功率:≥ 30KW(可調)
進(jìn)出料口高度:≤80mm
傳輸帶型號及規格:特氟龍(食品級);寬度:≤800 mm
傳送方式及速度:電磁調速或變頻調速(0~10m/min)
設備外形尺寸:(長(cháng)×寬×高):約11000×1300×1750 mm
微波泄漏:符合國家標準:≤5mw/cm 2
脫水量:30kg/h
每小時(shí)滅菌產(chǎn)量:300KG(此數值隨物料的比熱值C和密度值b有所變化)
四、微波烘焙設備可用于:
大豆、黃豆、黑豆、花生米、紅豆、芝麻、綠豆、玉米、麥膚、蕎麥、燕麥片、小麥胚芽、蝦、瓜子、花生米、果仁、核桃、板栗、核桃仁、葵花子、杏仁、榛子、開(kāi)心果等干果炒貨食品的烘焙、烘烤、熟化、滅菌、殺蟲(chóng)處理。
五、關(guān)于我們:
山東瑞晨微波烘烤設備為非標微波設備,可根據客戶(hù)的物料特性、產(chǎn)量、場(chǎng)地大小、材質(zhì)要求等分別定制,操作便捷,環(huán)保節能,質(zhì)保一年、終身技術(shù)維護,瑞晨為每位客戶(hù)定制一套獨立完整的售前樣料加工、方案設計,售中設備制作、調試、試機及售后服務(wù)體系。歡迎新、老客戶(hù)來(lái)電垂詢(xún)或直接到我公司考察、洽談合作。
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