苦蕎麥微波烘烤提香設備膨化型隧道式干燥機

標題：苦蕎麥微波烘烤提香設備膨化型隧道式干燥機

產(chǎn)品概述

苦蕎麥微波烘烤提香設備膨化型隧道式干燥機

微波烘烤熟化設備是我司在五谷雜糧、粗糧、糧食等方面推出的一種新型的微波加熱設備。它能將五谷雜糧等食品從烘干、烘焙、烘烤、殺菌、熟化等工序一次完成；一機多用的熟化、烘烤技術(shù)代*替傳統熟化、烘烤、烘干、殺菌等不同設備的一種新能源。方便操作簡(jiǎn)單，設備隨時(shí)開(kāi)機隨時(shí)操作，方便快捷，無(wú)需要傳熱或預熱，整個(gè)過(guò)程約3-8分鐘完成。

苦蕎麥微波烘烤提香設備膨化型隧道式干燥機

微波焙烤的特點(diǎn)：

能量轉換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內*性分子相互摩擦而產(chǎn)生內部熱量。使被加工物料內部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結構變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。

1. 微波焙烤的同時(shí)，伴隨殺菌效應。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內獲得滿(mǎn)*意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時(shí)間在3~5分鐘，且能大限度的保持其營(yíng)養成分。

2. 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無(wú)級調節，不存在熱慣性，可即開(kāi)即停，簡(jiǎn)單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設備無(wú)余熱輻射、無(wú)粉塵、無(wú)噪音、無(wú)污染，易于實(shí)現食品衛生的檢測標準。

3、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內部水分子快速汽化，達到膨化的目的。

4、低溫殺菌、營(yíng)養成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內獲得滿(mǎn)*意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時(shí)間在3~5分鐘，且能大限度的保持其營(yíng)養成分。對維C的保留常規熱處理果蔬是46%~50%，微波則能達到60~90；對維A的保持常規熱處理是58%，而微波處理則到84%，并且不影響原有風(fēng)味，是果蔬食品深加工，獲得綠色食品的良好手段。