標題：即食型牛肉干微波烘干設備零食小吃干燥殺菌

產(chǎn)品概述

即食型牛肉干微波烘干設備零食小吃干燥殺菌

微波加熱主要特點(diǎn):

1、加熱快速

微波加熱它是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導過(guò)程。因此，盡管是熱傳導性較差的物料，也可以在短的時(shí)間內達到加熱溫度。

2、均勻加熱

無(wú)論物體各部位形狀如何，微波加熱均可使物體表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以物體內外加熱均勻性基本一致。

3、節能效高

在微波加熱過(guò)程中除了被加熱物料升溫外，幾乎無(wú)其它損耗。故熱效率高、節能。

4、防酶、殺菌、保鮮

微波加熱具有熱效應和生物效應，能在較低溫度下殺菌和防酶保鮮。由于加熱速度快、時(shí)間短，能大限度地保存物料的活性和原有物料的色澤和營(yíng)養成分。

5、工藝先/進(jìn)可實(shí)現自動(dòng)化控制

只要控制微波功率即可實(shí)現立即加熱和終止，沒(méi)有熱慣性。應用人機界面和PLC可進(jìn)行加熱過(guò)程和加熱工藝規范的可編程控自動(dòng)化控制。

6、安全無(wú)害、改善勞動(dòng)條件

由于微波是控制在金屬制成的加熱腔體和波導管中工作，幾乎無(wú)微波泄漏，沒(méi)有放射性殘留及有害氣體排放，設備向外散熱少，噪音小，大改善工作環(huán)境和工人勞動(dòng)強度。

微波殺菌的原理：

微波設備在對食品進(jìn)行殺菌時(shí)，微波能與食品內的細菌發(fā)生作用，對細菌膜斷面的電位分布影響細胞膜周?chē)娮雍碗x子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營(yíng)養不良，不能正常新陳代謝，生長(cháng)發(fā)育受阻礙死亡。從生化角度來(lái)看，細菌正常生長(cháng)和繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲大分子，微波導致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因或染色體畸變，甚至斷裂。微波殺菌正是利用電磁場(chǎng)效應和生物效應起到對微生物的殺滅作用。

即食型牛肉干微波烘干設備零食小吃干燥殺菌

技術(shù)參數：
電源：三相五線(xiàn)380V
外型尺寸：16000×1500×2200mm
微波功率：80千瓦
脫水率：80公斤/小時(shí)
烘干溫度80－120度（可調）
由于該設備是定制化設備，以上參數僅供參考，詳情。

微波設備特點(diǎn)：
1、節能、環(huán)保、衛生。微波烘干滅菌機主要是采用微波技術(shù)加工。無(wú)需燃煤或燒材，微波烤出來(lái)的牛肉干質(zhì)量全合食品衛生標準。
2、熱效率高，生產(chǎn)成本低。由于微波烤蝦設備在加熱烘烤的過(guò)程中，微波能直接作用于牛肉干，加熱箱體及空氣不被加熱，能量損耗主要在電器件發(fā)熱及電線(xiàn)方面，大部分微波能量被牛肉干吸收，所以熱效率高，比常規的電烤箱等生產(chǎn)升本要低。
3、設備采用全不銹鋼制造，全合食品機械質(zhì)量及認證標準。
4、微波設備為非標定制的設備，可根據客戶(hù)不同要求及實(shí)際生產(chǎn)產(chǎn)能，量身定制不同規格型號的設備。
5、勞動(dòng)力成本低。設備采用全自動(dòng)化、流水線(xiàn)式作業(yè)，一般兩個(gè)工人可操作設備進(jìn)行生產(chǎn)。