小型瓶裝辣椒醬微波殺菌設備溫度可調瑞晨

標題：小型瓶裝辣椒醬微波殺菌設備溫度可調瑞晨

產(chǎn)品概述

小型瓶裝辣椒醬微波殺菌設備溫度可調瑞晨

微波辣椒醬殺菌設備主要特點(diǎn)是：

1、殺菌速度快，物料內外同時(shí)殺菌。

2、殺菌不需防腐，長(cháng)期存放不霉變，營(yíng)養不流失并保持原有的色、香、味。

3、微波辣椒醬殺菌機比其它設備殺菌節約時(shí)間50%，比其它電設備節省電40%。

4、微波設備體積小占地面積少，維修操作方便是當前理想的殺菌設備。

5、微波殺菌設備還可用于其它醬料殺菌、調味醬殺菌、調味品殺菌、各類(lèi)食品殺菌等等。

微波干燥的特點(diǎn)：

1、選擇性加熱。因為水分子對微波吸收好，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點(diǎn)，利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥。

2、高效。微波是直接對物料進(jìn)行作用，因而沒(méi)有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會(huì )發(fā)熱，所以熱效率高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節電30%。

3、時(shí)間短，效率高。微波加熱是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導的過(guò)程。微波從四面八方穿透物體內部里外同時(shí)使物體在很短時(shí)間內達到均勻加熱，大大縮短了干燥時(shí)間。

4、易于控制，工藝先。與常規方法比較,設備即開(kāi)即用；沒(méi)有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調，傳輸速度可調。在微波加熱，干燥中，無(wú)廢水，無(wú)廢氣，是一種。

微波殺菌的特點(diǎn)：

微波殺菌是利用了電磁場(chǎng)的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋*白質(zhì)變化，使細菌失去營(yíng)養，繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場(chǎng)改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周?chē)娮雍碗x子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營(yíng)養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長(cháng)發(fā)育受到抑制而死亡。此外，微波能使細菌正常生長(cháng)和穩定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA，是由若干氫鍵松弛，斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變甚至斷裂。

微波殺菌可很好地保持營(yíng)養成份和傳統風(fēng)味，微波能穿透物料內部，頻率2450MHz，以每秒24億5千萬(wàn)次振蕩，通過(guò)熱效應和非熱效應殺死細菌，與常規熱力殺菌相比，能在比較低的溫度和較短的時(shí)間，就能獲得所需的殺菌效果。實(shí)踐證明，一般在70℃就可殺死大腸桿菌，在70—80℃細菌總數大大降低，時(shí)間只需2～3分鐘。速度快，時(shí)間短，因此保留食品中的營(yíng)養成份、傳統風(fēng)味。延長(cháng)保質(zhì)期，對提高產(chǎn)品質(zhì)量有顯*著(zhù)的效果。

• 調味料微波設備也可適用于：（雞肉香精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、海鮮精、海鮮高湯精、海鮮高湯粉、排骨精、排骨高湯精、排骨高湯粉、香辛料、辣椒粉）和對脫水蔬菜、海產(chǎn)品香料（海帶、紫菜、魚(yú)、蝦）等的加熱、滅菌干燥。

• 設備型號參數：

1、型號：RC-60KWHM

2、電源輸入：三相380±10%50HZ;

3、輸出微波功率：60KW（功率可調）

4、微波頻率：2450MHz±50MHz

5、傳輸帶寬度：800mm，材料：特氟龍

6、傳輸速度：0.5～10米/分（變頻無(wú)*調速）

7、工作環(huán)境：-5—60℃、相對濕度≤80%

8、實(shí)時(shí)溫度顯示,物料溫度可控范圍：40-120℃

9、脫水效率：60公斤/小時(shí)

10、殺菌效率：800公斤/小時(shí)

11、整機不銹鋼制造

12、設備（長(cháng)×寬×高）:13600×1365×1700mm

微波泄漏：符合國家GB10436—89標準≤5mw/cm2

符合GB5226電氣安全標準

小型瓶裝辣椒醬微波殺菌設備溫度可調瑞晨

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