豆制品微波烘干設備未來(lái)市場(chǎng)競爭激烈

　　豆制品微波烘干設備未來(lái)市場(chǎng)競爭激烈
 

　　豆制品微波烘干設備主要用于適用于黃豆烘烤設備,紅豆烘烤機,黑豆烘烤設備.也可以作為食品領(lǐng)域的各種物料的烘干、烘烤和殺菌。如：調味品、添加劑、肉制品、魚(yú)制品、海產(chǎn)品、果片類(lèi)、豆類(lèi)、蔬菜類(lèi)、菌菇類(lèi)、面粉、淀粉、米面制品、豆制品、醬菜、鹵制品、飼料、營(yíng)養保健品等物料。
 

　　烘烤采用頻率為2450MH的微波源，設備工作時(shí)頻率為2450MH微波設備產(chǎn)生的電磁場(chǎng)以每秒24.5億次的頻率在箱體中變化。由于物料一般由極性分子和非極性分子組成，在電磁場(chǎng)作用下，極性分子由原來(lái)的隨機分布狀態(tài)轉向依照電磁場(chǎng)的極性排布，并隨電磁場(chǎng)的按頻率不斷變化。這一過(guò)程造成分子激烈運動(dòng)相互摩擦從而產(chǎn)生熱量。從而實(shí)現電場(chǎng)的場(chǎng)能轉化為介質(zhì)內部的熱能，使介質(zhì)溫度不斷升高達到烘烤的目的。
 

　　微波殺菌是微波能與物料中細菌等微生物直接作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫目的，處理時(shí)間大大縮短。各種物料的殺菌時(shí)間一般在3到5分鐘，殺菌溫度在70至90度。特點(diǎn)：時(shí)間短，速度快。殺菌均勻，低溫殺菌，物料不變性，保持營(yíng)養成分和原來(lái)風(fēng)味，節能環(huán)保，設備操作簡(jiǎn)單，可控性好，工藝。
 

　　流水作業(yè)，操作簡(jiǎn)單、產(chǎn)量高、環(huán)保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好，應用于休閑食品、豬皮、魚(yú)肚、魚(yú)皮、蝦片等產(chǎn)品的快速膨化及烘烤 微波膨化技術(shù)是通過(guò)電磁能的輻射傳導,使水分子吸收微波能,產(chǎn)生分子劇烈振動(dòng),獲得動(dòng)能, 物料內部氣體溫度積劇上升，內部蒸汽的形成速率高于蒸汽的遷移速率, 使物料出現蒸氣壓梯度,當壓力超過(guò)組織結構的承受能力,就能通過(guò)這種壓力使物料快速膨化。
 

　　豆制品微波烘干設備采用流水線(xiàn)式結構可連續流水線(xiàn)生產(chǎn)，設備操作簡(jiǎn)單方便無(wú)需配套任何輔助設施。自動(dòng)控溫、自動(dòng)檢測缺料停機等的電路控制設計，內外殼采用全不銹鋼制造，配置可全天候24小時(shí)生產(chǎn)，應用變頻開(kāi)關(guān)電源技術(shù)，有效降低加工成本，減少設備運行負荷。