微波干燥殺菌設備的特點(diǎn)

　　微波干燥殺菌設備是利用了電磁場(chǎng)的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質(zhì)變化，使細菌失去營(yíng)養，繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場(chǎng)改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周?chē)娮雍碗x子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營(yíng)養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長(cháng)發(fā)育受到抑制而死亡。此外，微波微波干燥殺菌機能使細菌正常生長(cháng)和穩定遺傳繁殖的核酸和脫氧核糖核酸，是由若干氫鍵松弛，斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變甚至斷裂。

　　特點(diǎn)：

　　1、加熱、烘干、殺菌快速均勻；

　　2、低溫殺菌，殺菌，能達到商業(yè)無(wú)菌；

　　3、微波干燥殺菌設備干燥、烘干、殺菌一機多用，節能，比遠紅外設備節電30%以上；

　　4、安全衛生，無(wú)污染；操作靈活方便，易于控制，占地面積小。

　　常規熱力殺菌是通過(guò)熱傳導，對流或輻射方式將熱量從物料表面傳至內部，要達到殺菌溫度，往往需要較長(cháng)的時(shí)間。微波殺菌設備原理是微波能與物料中細菌等微生物直接作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫目的，處理時(shí)間大大縮短。各種物料的殺菌時(shí)間一般在3到5分鐘，殺菌溫度在70至90度。其特點(diǎn)：時(shí)間短，速度快。殺菌均勻，低溫殺菌，物料不變性，保持營(yíng)養成分和原來(lái)風(fēng)味，節能環(huán)保，設備操作簡(jiǎn)單，可控性好，工藝。

　　功能及特點(diǎn)：

　　具備自動(dòng)控溫系統，自動(dòng)控制微波密度系統、傳輸帶自動(dòng)糾偏系統、傳輸變頻調速系統。微波管采用日本松下品牌，變壓器、風(fēng)冷式和自冷式，可確保設備24小時(shí)連續工作。

　　微波干燥殺菌設備流水作業(yè)，操作簡(jiǎn)單、產(chǎn)量高、環(huán)保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好?？?4小時(shí)連續工作，微波泄漏量達到國家標準。