微波烘干機對于蔬菜脫水烘干效果是非常不錯的一款設備，我們都知道如果將蔬菜放入燒開(kāi)的水中葉子瞬間會(huì )變得翠綠好看，有食欲。我們通常稱(chēng)之為“焯”。為什么我說(shuō)微波設備對于蔬菜脫水烘干是不錯的設備，這要歸功于微波烘干機在烘干時(shí)不需要預熱，瞬間將物料溫度提升，蔬菜中的葉綠素在遇到高溫后瞬間將變得翠綠。通過(guò)滲透作用使蔬菜內部的水分迅速受熱氣化，形成向外擴散的強大“壓勢”，使內部的水分極快地擴散到表面上來(lái)。因此即使烘干后葉子顏色也不會(huì )被改變。
蔬菜脫水微波烘干機由于其特性使得物料在烘干時(shí)速度極快，通常傳烘干設備或者曬干的方式都要用很長(cháng)的時(shí)間，而微波只需幾分鐘至十幾分鐘，便可對蔬菜殺青、脫水、烘干、甚至殺菌。極大的保持蔬菜的顏色和品質(zhì)，微波在脫水烘干時(shí)溫度較低所以蔬菜中的營(yíng)養成分基本不會(huì )被流失。
應用：
能滿(mǎn)足根、莖、葉類(lèi)條狀、塊狀、片狀、大顆粒等蔬菜物料的干燥和大批量連續生產(chǎn)，同時(shí)能大限度的保留產(chǎn)品的營(yíng)養成分及顏色等。
干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋(píng)果等。
原理：
蔬菜脫水干燥機分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風(fēng)機等主要部件組成。
干燥機工作時(shí)，冷空氣通過(guò)熱交換器進(jìn)行加熱，采用科學(xué)合理循環(huán)方式，使熱空氣穿流通過(guò)床面上的被干燥物料進(jìn)行均勻的熱質(zhì)交換，機體各單元內熱氣流在循環(huán)風(fēng)機的作用下進(jìn)行熱風(fēng)循環(huán)，后排出低溫高濕度的空氣，平穩地完成整個(gè)干燥過(guò)程。
特點(diǎn)：
1、干燥面積、風(fēng)壓、風(fēng)量、干燥溫度、網(wǎng)帶盍速度均可調節，以適應蔬菜的特性及品質(zhì)要求。
2、可根據蔬菜的不同特點(diǎn)，采用不同的工藝水流程及添加配套必要的輔助設備。
產(chǎn)品分類(lèi)
更新時(shí)間：2020-04-22 
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