豆制品微波烘干設備又稱(chēng)豆制品微波烘干機，它是一種用來(lái)烘干豆制品的微波機，與傳統烘干設備相比，該設備具有烘干速度快，效率高，環(huán)保節能，是響應低碳經(jīng)濟的新型設備。該設備是利用微波的穿透性加熱提高物料的溫度，使物料中的水分汽化蒸發(fā)，蒸發(fā)出來(lái)的水蒸汽由排濕系統排走而達到烘干物料的目的。下面我們就來(lái)一起看看豆制品微波烘干設備的詳細資料。
原理：
該設備采用2450MH的微波源，把電能轉化成介質(zhì)內部的熱能，使介質(zhì)溫度不斷升高，物體溫度升高，物料所含的水分迅速蒸發(fā)，從而達到干燥的目的。由于物料一般由分子和性分子組成，在電磁場(chǎng)的作用后，分子由原來(lái)的隨機分布狀態(tài)轉向依照電磁場(chǎng)的排布，并隨著(zhù)磁場(chǎng)的頻率不斷變化，這一過(guò)程造成分子激烈運動(dòng)互相摩擦從而產(chǎn)生熱量。
設備可用于豆類(lèi)產(chǎn)品烘焙、膨化、烘干、殺菌、熟化等加工處理，比如：鷹嘴豆、蕓豆、黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應用。
設備使用特點(diǎn)：
1、烘干時(shí)間短，產(chǎn)品的香味濃厚；
2、烘干溫度低、均勻，產(chǎn)品的色澤亮麗；
3、烘干脫水的水氣方向由內到外。所以，微波干燥具有膨化作用，對后續的粉碎大有幫助；
4、選擇性加熱：因為水分子對微波吸收好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點(diǎn)，利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥；
5、節能：微波是直接對物料進(jìn)行作用，因而沒(méi)有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會(huì )發(fā)熱，所以熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節電30％。
6、占地少、安全環(huán)保：微波能量集中有且加熱迅速，使其占地少?？茖W(xué)的漏能抑制系統使微波泄漏嚴格控制在國標范圍以?xún)?，不產(chǎn)生放射性危害，且整個(gè)過(guò)程無(wú)有害氣體排放，不產(chǎn)生余熱和粉塵污染。
7、加熱均勻、提高產(chǎn)品質(zhì)量：微波能滲透到物料內部，使物料表里同時(shí)產(chǎn)生熱能，選擇性加熱使物料加熱均勻性好，不會(huì )產(chǎn)生外焦內生現象。隨著(zhù)物料表面水分不斷蒸發(fā)，物料表面屋溫度將略低于里層溫度，形成的溫度梯度由內指向外，與加熱過(guò)程中伴隨發(fā)生的蒸汽壓遷徙方向與熱量遷移方向均一致。據物料干燥理論，這種加熱狀態(tài)是極有利于物料干燥的。
產(chǎn)品分類(lèi)
更新時(shí)間：2020-05-06 
瀏覽次數：694
電話(huà)：TEL
地址：ADDRESS
我的位置：
上一篇：
在線(xiàn)咨詢(xún)
返回頂部