微波烤蝦設備的的性能與結構特點(diǎn)

      微波烤蝦設備為非標定制的設備，可根據客戶(hù)不同要求及實(shí)際生產(chǎn)產(chǎn)能，量身定制不同規格型號的設備。熱效率高，生產(chǎn)成本低。由于微波烤蝦設備在加熱烘烤的過(guò)程中，微波能直接作用于蝦，加熱箱體及空氣不被加熱，能量損耗主要在電器件發(fā)熱及電線(xiàn)方面，大部分微波能量被蝦吸收，所以熱效率高，比常規的電烤箱等生產(chǎn)升本要低。微波加熱具有熱力效應和生物效應，因此，能在較低溫度下殺死霉菌和細菌；傳統加熱方式加熱時(shí)間較長(cháng)，造成營(yíng)養成分損失較大，而微波加熱迅速，能大限度地保存物料的活性和食品中的營(yíng)養成份。

　　設備采用全不銹鋼制造，符合食品機械質(zhì)量及認證標準。勞動(dòng)力成本低。設備采用全自動(dòng)化、流水線(xiàn)式作業(yè)，一般兩個(gè)工人可操作設備進(jìn)行生產(chǎn)。節能、環(huán)保、衛生。微波烤蝦機主要是采用微波技術(shù)加工。無(wú)需燃煤或燒材，微波烤出來(lái)的蝦質(zhì)量符合食品衛生標準。