果脯、蜜餞、陳皮微波干燥設備

果脯，蜜餞，陳皮微波干燥設備是節能環(huán)保、的新型加工設備。因為蜜餞類(lèi)產(chǎn)品含糖量高，進(jìn)行烘干時(shí)由于糖的粘性較強且有很強親水性，所以水分很難脫離蜜餞而冒出常規加熱干燥法，如火焰、熱風(fēng)、蒸汽等都是利用熱傳導的原理，將熱量從被加熱物外部傳入內部，逐步使物體中心溫度升高，稱(chēng)之為外部加熱法。要使中心部位達到所需溫度需要一定的時(shí)間，導熱性差的物體所需時(shí)間會(huì )更長(cháng)。同時(shí)存在內外溫差大，加熱不均勻的現象。所以這些傳統的干燥方法時(shí)間長(cháng)、耗電量大，勞動(dòng)強度大。在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品表面容易吸附較多殘留水分。而通過(guò)微波干燥可使食品達到干燥滅菌的效果，干燥后色澤、營(yíng)養成分均不會(huì )發(fā)生變化，口感，是各食品加工廠(chǎng)家的設備。

成套的果脯、蜜餞、陳皮類(lèi)清洗微波干燥設備一般由分級機、高壓氣泡清洗機、毛刷清洗機、提升機、微波干燥滅菌機等設備組成。利用高壓氣泡清洗加噴淋經(jīng)毛刷去雜，進(jìn)入微波干燥機。處理后的水果表面色澤亮，大小一致。能夠按照國家標準、出口標準進(jìn)行清洗。提高果品附加值、減少水分損失、延長(cháng)貨架期?？膳鋫浒b機，實(shí)現自動(dòng)化生產(chǎn)流水線(xiàn)。這種設備自動(dòng)化程度高，生產(chǎn)效率高，清洗效果好，清洗范圍廣，洗凈度高，不損傷清洗的物料。設備適用于：蜜棗、雪梨、黃皮、葡萄干、梅、蘋(píng)果片、紅棗、芒果片等等果脯蜜餞之類(lèi)產(chǎn)品的烘干殺菌。是果脯、蜜餞、陳皮類(lèi)食品深加工商家的理想選擇。

經(jīng)過(guò)微波烘干的果脯、蜜餞、陳皮產(chǎn)品質(zhì)量高，含水量可以控制在10%左右。延長(cháng)保質(zhì)期，同時(shí)微波生產(chǎn)的果脯、蜜餞、陳皮，口感好、顏色與原紅棗一樣，具有市場(chǎng)價(jià)值。