微波殺菌機在食品領(lǐng)域的重要性

　　微波殺菌機的發(fā)展也是人們對生活質(zhì)量要求不斷提高的一個(gè)過(guò)程，因為它與人們的飲食生活息息相關(guān)。雖然滅菌的方式有很多，但人們出于對環(huán)保和經(jīng)濟的要求，很多還是會(huì )選擇微波殺菌機，食品行業(yè)的相關(guān)設備不斷發(fā)展，未來(lái)也會(huì )有幾個(gè)明確的發(fā)展方面：比如會(huì )要求殺菌設備的工作溫度和工作壓力能適應高溫短時(shí)殺菌工藝的要求；充分提高殺菌設備的傳熱效率，提高熱能和水的利用率，以節約能源；一機多用，適用于不同罐型、不同物料、不同品種的殺菌；要求殺菌過(guò)程實(shí)現溫度、時(shí)間、加熱、冷卻和反壓操作的微機自動(dòng)控制。隨著(zhù)人們不斷研制新型技術(shù)和設備，在食品行業(yè)中的作用將會(huì )越來(lái)越大。
　　
　　微波殺菌機的自動(dòng)化發(fā)展使得其在別的行業(yè)中也用處更加，比如醫療和高科技領(lǐng)域，但是工業(yè)中用處還相對較少。因為微波殺菌機在特定條件下的殺菌效果與設備性能還有一定要求，否則將影響食品質(zhì)量等，搞清微波殺菌的機理對于推廣實(shí)際應用具有重要的意義。
　　
　　微波殺菌機的適用范圍較廣，但是很多小型企業(yè)由于受成本控制而并沒(méi)有使用殺菌設備，出于為人們的健康考慮，經(jīng)濟型的微波殺菌機還是有必要建立起來(lái)，為人們把好食品質(zhì)量*道安全關(guān)。