微波加熱干燥殺菌的諸多優(yōu)點(diǎn)

foodjx導讀：
　　微波加熱干燥技術(shù)是新興的干燥技術(shù)，具有多重優(yōu)點(diǎn)。作為一種穿透強的極短電磁波，微波在快速變化的高頻電磁場(chǎng)中與物料中的極性分子相互作用，極性分子吸收微波后產(chǎn)生熱效應，把微波能量直接轉換為介質(zhì)熱能，微波被物體吸收后，物體自生發(fā)熱，物體里外同時(shí)加熱，相繼發(fā)生水分蒸發(fā)，達到干燥的目的。
　　
　　通過(guò)微波加熱干燥，有諸多優(yōu)點(diǎn)：
　　
　　1、操作簡(jiǎn)便、選擇性大：微波干燥設備即開(kāi)即用，沒(méi)有常規設備的熱慣性，操作靈活方便，微波功率連續可調，便于控制。電路控制系統采用總線(xiàn)控制方式和PLC編程自動(dòng)化控制方式，可配置的紅外遠程控制及脈沖功能，便捷、安全。
　　
　　2、干燥速度快：常規干燥是通過(guò)熱傳導、對流或輻射等方式將熱從物料的表面傳至內部。微波加熱與傳統常規外部加熱干燥方式不同，它是使加熱物質(zhì)本身作為發(fā)熱體，稱(chēng)之為內部加熱方式，不需要熱傳導的過(guò)程，內外同時(shí)加熱。因此，盡管是熱傳導性較差的物料也能在短時(shí)間內達到加熱效果。
　　
　　3、節能：微波加熱干燥中，微波能只被加熱物體自身吸收而生熱，加熱室壁和加熱室內的空氣及相應的容器都不會(huì )發(fā)熱，所以熱效率*，產(chǎn)生環(huán)境明顯改善。
　　
　　4、工藝：微波設備不需要鍋爐、復雜的管道系統、煤場(chǎng)和運輸車(chē)輛等，只需水、電基本條件即可，對廠(chǎng)房無(wú)特殊要求。投資少、見(jiàn)效快。
　　
　　5、加熱干燥均勻：常規加熱干燥，為提高加熱速度，就需要升高加熱溫度，容易產(chǎn)生外焦內生現象。微波加熱干燥時(shí)，物料各部分都均勻滲透電磁波，產(chǎn)生熱量，因此均勻性大大改善。
　　
　　6、設備緊湊節省占地面積：微波設備無(wú)高溫余熱，不產(chǎn)生熱輻射，能改善工作環(huán)境，而且設備結構緊湊、節省廠(chǎng)房面積。
　　
　　7、保持物料原色：由于微波干燥不需要熱傳導，物料自身發(fā)熱，干燥速度快，接觸物料的溫度大大低于常規方法，不會(huì )造成物料裂變現象。
　　
　　8、安全無(wú)害：通常微波能是指在金屬制成的封閉加熱室及波導管內傳輸，進(jìn)出料口、觀(guān)察窗、爐門(mén)等處的微波泄漏嚴格控制在國家的安全指標內。不污染物料，也不污染環(huán)境，是一種十分安全的加熱干燥技術(shù)。
　　
　　9、易實(shí)現自動(dòng)化流水線(xiàn)生產(chǎn)：設備操作簡(jiǎn)便，沒(méi)有熱慣性，能根據生產(chǎn)工藝要求實(shí)時(shí)調控。整條生產(chǎn)線(xiàn)只需1～2名操作工。