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描述:連續式海產(chǎn)品微波解凍設備不銹鋼材質(zhì)微波解凍設備用于肉制品及海產(chǎn)品的解凍,設備性能穩定,解凍時(shí)間短,是理想的高科技肉制品解凍設備。微波解凍設備全不銹鋼制造,符合食品生產(chǎn)標準。微波解凍設備可根據用戶(hù)的工藝特點(diǎn)、產(chǎn)量等要求定做。
標題:連續式海產(chǎn)品微波解凍設備不銹鋼材質(zhì)
產(chǎn)品概述
連續式海產(chǎn)品微波解凍設備不銹鋼材質(zhì)
微波解凍設備用于肉制品及海產(chǎn)品的解凍,設備性能穩定,解凍時(shí)間短,是理想的高科技肉制品解凍設備。微波解凍設備全不銹鋼制造,符合食品生產(chǎn)標準。微波解凍設備可根據用戶(hù)的工藝特點(diǎn)、產(chǎn)量等要求定做。
設備特點(diǎn):
1、解凍速度快
微波能夠深入物料內部直接進(jìn)行加熱,不需要熱傳導過(guò)程。因此,凍肉通過(guò)連續隧道式微波解凍系統,提生產(chǎn)效率,大大節省解凍時(shí)間。從以“天”計時(shí)變?yōu)橐?ldquo;分鐘”計時(shí)。對于重量為25Kg,外形尺寸為600mmx400mmx150mm的凍肉塊在-18℃左右通過(guò)微波解凍設備需2~4分鐘就可回溫到-4℃~-2℃。處理能力與肉的品質(zhì)有關(guān),即與肉質(zhì)的介電常數有關(guān)。肉質(zhì)越肥處理量越大,對精瘦肉的處理能力比肥肉相對小些。
2、簡(jiǎn)化過(guò)程
微波解凍淘汰了自然解凍的解凍間和架子,避免了水解凍的水源浪費。環(huán)境清潔衛生,產(chǎn)品質(zhì)量便于控制。
連續式海產(chǎn)品微波解凍設備不銹鋼材質(zhì)
3、均勻解凍
微波解凍能使物料表里同時(shí)受到電磁場(chǎng)的作用而產(chǎn)生熱量。所以解凍均勻性好,不會(huì )出現外熱內冷的現象。
雞腿微波解凍設備整機不銹鋼材質(zhì)
4、營(yíng)養性,微波解凍具有熱效應和生物效應,能保持解凍物料的口味,蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營(yíng)養成份不受破壞。微波解凍的特性使解凍物料能夠經(jīng)過(guò)細菌大量繁殖的溫度區域,避免污染。
5、減少肉損率自然解凍和水解凍都會(huì )有血水流出,肉損率在5-10%,微波解凍無(wú)血水流出,肉損率小于1%。
6、觸摸屏操作,易于控制微波解凍設備采用觸摸屏操作,可設定適宜于解凍工藝規范要求的電腦操作程序,實(shí)現全自動(dòng)操作。
7、設備連續運行,解凍設備可連續24小時(shí)工作。
8、工作環(huán)境潔凈微波解凍是在金屬制成的封閉的解凍艙內工作,箱體和傳送帶可以沖洗。
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