山東瑞晨隧道式雞精微波干燥滅菌設備

標題：山東瑞晨隧道式雞精微波干燥滅菌設備

產(chǎn)品概述

山東瑞晨隧道式雞精微波干燥滅菌設備

雞精是以谷氨酸鈉、食用鹽、白砂糖、水溶性淀粉、雞肉、天然食用香料、呈味核苷酸蔬菜粉等為原料精心加工而成，集鮮味、香味、營(yíng)養與一體。雞精作為復合調味品，其味道鮮美、使用方便、營(yíng)養豐富得到大眾的喜愛(ài)，因此雞精的市場(chǎng)前景廣闊。然而，在市場(chǎng)競爭激烈的今天，如何生產(chǎn)出雞精產(chǎn)品已成為各生產(chǎn)廠(chǎng)商積極探求的方向。目前市場(chǎng)上經(jīng)銷(xiāo)的一般為粉狀雞精和顆粒狀雞精，而且隨著(zhù)地區差異和不同口味，人們需求的多樣性不斷增加，而雞精的延伸產(chǎn)品也在不斷增加，如鴿精、蟹精等。因此，根據加工產(chǎn)量、加工工藝、粉粒形狀等不同，加工設備也不盡相同，并且隨著(zhù)食品衛生要求的提高，生產(chǎn)環(huán)境和加工工藝也改進(jìn)，滅菌效果將成為各食品企業(yè)面對的問(wèn)題。

該設備還可用于微波烘干機主要應用于食品、化工、調味品、制藥、生物制品、制藥、木材、紙業(yè)、制茶等行業(yè)的干燥殺菌。

山東瑞晨隧道式雞精微波干燥滅菌設備

雞精微波烘干殺菌的特點(diǎn)：

1. 均勻，這是微波干燥的主要特點(diǎn)。由于微波具有較大的穿透能力，加熱時(shí)可使介質(zhì)內部直接產(chǎn)生熱量。

2、具有選擇性，微波加熱與物質(zhì)的本身性質(zhì)有關(guān)、在頻率的微波場(chǎng)中，水由于其介質(zhì)損耗比其它物料大，故水分比其它干物料的吸熱量大得多；同時(shí)由于微波加熱是表里同時(shí)進(jìn)行，內部水份可以很快地被加熱并直接蒸發(fā)出來(lái)。

    3、熱效率高、反應靈敏，由于熱量直接來(lái)自于干燥物料內部，熱量在周?chē)橘|(zhì)中的損耗少，加上微波加熱腔本身不吸熱，不吸收微波，熱效率高。

    4、微波殺菌表面和內部都同時(shí)進(jìn)行，常規熱力殺菌是從物料表面開(kāi)始，然后通過(guò)熱傳導傳至內部。存在內外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時(shí)間，往往食品內部沒(méi)有達溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用，對食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內部都同時(shí)受到作用，所以殺菌均勻、