微波膨化設備在實(shí)際應用上具有四大特點(diǎn)

更新時(shí)間：2020-04-22

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　　微波膨化設備是利用微波加熱進(jìn)行快速加熱的，使物料中的水分吸熱汽化，從而帶動(dòng)食品物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術(shù)。微波膨化由于其加熱速度快，食品受熱時(shí)間短，相對于擠壓膨化、油炸膨化而言，其不易造成食品某些不必要的化學(xué)反應，且不增加食品的油脂，較好地保留了制品原有的風(fēng)味，因此微波膨化應用于淀粉類(lèi)食品（如玉米、糯米、小米）、蛋白類(lèi)食品（如大豆等）、兩者混合的食品（如蝦片等）。而米制小食品是微波膨化很好的應用方向。

　　設備是一種、節能、穩定、可靠、設備簡(jiǎn)單、操作方便和新技術(shù)。微波膨化機的特點(diǎn)是設備連續生產(chǎn)，只需要用電，不需要其它能源，能快速的將產(chǎn)品膨化起來(lái)，設備占地小，無(wú)污染，操作簡(jiǎn)單；不需要預熱也沒(méi)有在停機后還有能源損耗。人工少，產(chǎn)品質(zhì)量高。設備化程度高，是別的設備無(wú)法的產(chǎn)品。

　　設備是非標產(chǎn)品，可根據客戶(hù)的實(shí)際要求（如設備的功率，長(cháng)度，高度）而定做。設備均采用PLC自動(dòng)化控制或按鈕控制、微波功率可調、自動(dòng)控溫系統、視頻監控系統、傳輸帶自動(dòng)糾偏系統、傳輸變頻調速系統、物料進(jìn)出料系統等；元配件采用外品牌，可保證設備連續工作。

　　微波膨化設備的特點(diǎn)：

　　1、微波膨化效果明顯。微波通過(guò)快速加熱，使物料內部水分子快速汽化，達到膨化的目的。

　　2、設備使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無(wú)級調節，不存在熱慣性，可即開(kāi)即停，簡(jiǎn)單易控。

　　3、微波設備無(wú)余熱輻射、無(wú)粉塵、無(wú)噪音、無(wú)污染，易于實(shí)現食品衛生的檢測標準。

　　4、低溫殺菌、營(yíng)養成分損失少。山東立威微波干燥殺菌設備是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內獲得滿(mǎn)意的殺菌作用。微波殺菌能殺菌及大限度的保持其營(yíng)養成分。