小型工業(yè)微波爐在日常中有三個(gè)特性

更新時(shí)間：2020-03-26

瀏覽次數：4816

　　小型工業(yè)微波爐顧名思義，它是一款工業(yè)微波設備，只是微波設備分工業(yè)用微波爐和家用級微波爐。設備主要應用來(lái)于干燥、或樣品的加工試驗或小批量物料的實(shí)驗。還能用于食品、制藥、化工、茶葉等行業(yè)中，可對各種物料進(jìn)行殺菌、干燥、烘烤、熟化等處理工作。是經(jīng)濟、價(jià)格低、體型小的一種設備，相當實(shí)惠、使用極其簡(jiǎn)單，操作便利，即開(kāi)即用。

　　應用范圍：

　　微波是一種電波，他是利用被加熱物料中自身的水分子為極性分子，在外加電磁場(chǎng)極性不斷變化的作用下，物料內部水分子極性也在不停變化，這樣水分子不斷摩擦而產(chǎn)生熱能，使物料升溫，從而達到烘干、干燥的作用。用于食品、制藥、化工、茶葉等行業(yè)中，可對各種物料進(jìn)行殺菌、干燥、烘烤、熟化等處理工作。

　　三個(gè)特性：

　　1、反射性。微波碰到金屬會(huì )被反射回來(lái)，故采用經(jīng)特殊處理的鋼板制成內壁，根據微波爐內壁所引起的反射作用，使微波來(lái)回穿透食物，加強熱效率。但爐內不得使用金屬容器，否則會(huì )影響加熱時(shí)間，甚至引起爐內放電打火。

　　2、穿透性。微波對一般的陶瓷器、玻璃、耐熱塑膠、木器、竹器等具有穿透作用，故為微波烹調用的ui佳器皿。

　　3、吸收性。各類(lèi)食物可吸收微波，致使食物內的分子經(jīng)過(guò)振蕩，摩擦而產(chǎn)生熱能。但其對各種食物的滲透程度視其質(zhì)與量的大小、厚薄等因素而有所不同。

上一篇：您知道微波烘干滅菌機正確的殺菌原理嗎？
下一篇：微波膨化設備在實(shí)際應用上具有四大特點(diǎn)