以下這些特點(diǎn)都可以在微波干燥殺菌機體現出來(lái)

更新時(shí)間：2020-05-26

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　　微波干燥殺菌機主要應用于食品的干燥與殺菌。食品在深加工過(guò)程中，干燥與殺菌的工藝是不可避免的，基本上不用干燥的食品都必須用到殺菌。

　　殺菌設備也是有很多種方式，目前主要使用微波殺菌設備，微波干燥時(shí)候的時(shí)候可以起到殺菌的效果，但是食品殺菌的時(shí)候對食品的干燥起不到主要的作用，因為食品微波殺菌的時(shí)候只烘干5-10%的水分，所以食品烘干高水分的時(shí)候主要是干燥為目的。

　　微波干燥殺菌機的使用特點(diǎn)：

　　1、設備簡(jiǎn)單，工藝：與常規消毒殺菌相比，微波殺菌設備不需要鍋爐、復雜的管道系統、煤場(chǎng)和運輸車(chē)輛等，只要具備水、電基本條件即可。

　　2、節約能源：常規熱力殺菌往往在環(huán)境及設備上存在熱損失，而微波是直接對食品進(jìn)行作用處理，因而沒(méi)有額外的熱能損耗。相比而言，一般可節電30-50%。

　　3、便于控制：微波食品殺菌處理，設備能即開(kāi)即用，沒(méi)有常規熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續可調、傳輸速度從零開(kāi)始連續調整，便于控制。

　　4、均勻：常規熱力殺菌是從物料表面開(kāi)始，然后通過(guò)熱傳導傳至內部。存在內外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時(shí)間，往往食品內部沒(méi)有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用，對食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內部都同時(shí)受到作用，所以消毒殺菌均勻、。

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