雞腿微波解凍設備整機不銹鋼材質(zhì)

標題：雞腿微波解凍設備整機不銹鋼材質(zhì)

產(chǎn)品概述

雞腿微波解凍設備整機不銹鋼材質(zhì)

微波解凍設備用于肉制品及海產(chǎn)品的解凍，設備性能穩定，解凍時(shí)間短，是理想的高科技肉制品解凍設備。微波解凍設備全不銹鋼制造，符合食品生產(chǎn)標準。微波解凍設備可根據用戶(hù)的工藝特點(diǎn)、產(chǎn)量等要求定做。

設備特點(diǎn)：

　　1、解凍速度快

　　微波能夠深入物料內部直接進(jìn)行加熱，不需要熱傳導過(guò)程。因此，凍肉通過(guò)連續隧道式微波解凍系統，提生產(chǎn)效率，大大節省解凍時(shí)間。從以“天”計時(shí)變?yōu)橐?ldquo;分鐘”計時(shí)。對于重量為25Kg，外形尺寸為600mmx400mmx150mm的凍肉塊在-18℃左右通過(guò)微波解凍設備需2～4分鐘就可回溫到-4℃～-2℃。處理能力與肉的品質(zhì)有關(guān)，即與肉質(zhì)的介電常數有關(guān)。肉質(zhì)越肥處理量越大，對精瘦肉的處理能力比肥肉相對小些。

　　2、簡(jiǎn)化過(guò)程

　　微波解凍淘汰了自然解凍的解凍間和架子，避免了水解凍的水源浪費。環(huán)境清潔衛生，產(chǎn)品質(zhì)量便于控制。

　雞腿微波解凍設備整機不銹鋼材質(zhì)

3、均勻解凍

　　微波解凍能使物料表里同時(shí)受到電磁場(chǎng)的作用而產(chǎn)生熱量。所以解凍均勻性好，不會(huì )出現外熱內冷的現象。

  4、營(yíng)養性，微波解凍具有熱效應和生物效應，能保持解凍物料的口味，蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營(yíng)養成份不受破壞。微波解凍的特性使解凍物料能夠經(jīng)過(guò)細菌大量繁殖的溫度區域，避免污染。

　　5、減少肉損率自然解凍和水解凍都會(huì )有血水流出，肉損率在5-10%，微波解凍無(wú)血水流出，肉損率小于1%。

　　6、觸摸屏操作，易于控制微波解凍設備采用觸摸屏操作，可設定適宜于解凍工藝規范要求的電腦操作程序，實(shí)現全自動(dòng)操作。

　　7、設備連續運行，解凍設備可連續24小時(shí)工作。

　　8、工作環(huán)境潔凈微波解凍是在金屬制成的封閉的解凍艙內工作，箱體和傳送帶可以沖洗。