冷鏈式快餐飲盒飯微波二次加熱瑞晨隧道式

標題：冷鏈式快餐飲盒飯微波二次加熱瑞晨隧道式

產(chǎn)品概述

冷鏈式快餐飲盒飯微波二次加熱瑞晨隧道式

微波盒飯加熱設備正是利用微波加熱的原理而在餐飲業(yè)。微波營(yíng)養快餐的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，從而提高快餐業(yè)工業(yè)化、標準化進(jìn)程，講究科學(xué)、配比、飲食；降低盲目消費，節省消費開(kāi)支；達到快餐業(yè)的營(yíng)養、衛生、快捷與社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展水平相適應。

盒飯的主要供應對象是學(xué)校，工廠(chǎng)，公司，商務(wù)樓和機關(guān)的員工及醫院中的病人，價(jià)格在4-12元多，菜色內容和營(yíng)養含量則隨價(jià)格變化，大致有主菜類(lèi)(如炸排骨、雞腿)、半葷菜類(lèi)(蛋、肉絲炒菜)及素菜類(lèi)。90%以上的盒飯是在午間充當午餐，中式、西式或混合式*，價(jià)格尚合理，惟一缺目前盒飯業(yè)正在逐漸擺脫過(guò)去廚房的制備方式，從改善調理人員的工作習慣和工作環(huán)境著(zhù)手，采用制度化的采購與科學(xué)化的生產(chǎn)系統，以求能達到預期的營(yíng)養和衛生目標。盒飯在進(jìn)入微波加熱箱體中微波透入盒飯物料內部使加熱一開(kāi)始就進(jìn)行得相當劇烈（因微波能量瞬間可穿透到盒飯內部），微波加熱盒飯時(shí)不存在環(huán)境溫度高于盒飯物料的加熱介質(zhì)，它加熱的能量并不是依靠空氣或熱導體來(lái)傳遞熱量。因此盒飯周?chē)母鼽c(diǎn)溫度不可能高于盒飯內部或表面的溫度，在盒飯表面附近會(huì )存在本身溫度和環(huán)境溫度的梯度差，這會(huì )導致盒飯在加熱出爐后散失溫度較快，衛生規定需要從冷藏庫取出加熱在三小時(shí)內食用完畢。

冷鏈式快餐飲盒飯微波二次加熱瑞晨隧道式

設備參數：

型號：RC-60KW

電源輸入：三相380±10% 50HZ;

輸出微波功率： 60KW（功率可調）

頻率： 2450MHz±50MHz

設備（長(cháng)×寬×高）: 11350mm×1800mm×1700mm

微波泄漏：符合國家GB10436—89標準≤5mw/cm2

符合GB5226電氣安全標準

微波加熱設備產(chǎn)量（650~700g/盒）：1500盒/小時(shí)（冷鏈） 2600盒/小時(shí)（熱鏈）