堅果微波干燥殺菌設備多種規格可選瑞晨工廠(chǎng)

標題：堅果微波干燥殺菌設備多種規格可選瑞晨工廠(chǎng)

產(chǎn)品概述

堅果微波干燥殺菌設備多種規格可選瑞晨工廠(chǎng)

堅果微波干燥殺菌設備多種規格可選瑞晨工廠(chǎng)

通過(guò)利用微波加熱，適用于炒貨領(lǐng)域大批量堅果烘烤。如：核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、無(wú)殼瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等烘炒、烘干。

堅果微波烘烤設備的特點(diǎn)：堅果由于有堅硬的外殼，果肉較硬，烘風(fēng)，烘炒等其它方法烘烤時(shí)由于火候難以掌握，需要低溫、長(cháng)時(shí)間的烘烤。但長(cháng)時(shí)間的烘烤不利于保存產(chǎn)品的香味和營(yíng)養成分，所以烘烤的堅果質(zhì)量較差。

特點(diǎn)：

   1、干燥時(shí)間短、產(chǎn)品的香味濃厚、均勻、色澤亮麗。

   2、選擇性加熱。因為水分子對微波吸收，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點(diǎn)，利用這一特點(diǎn)可以做到迅速、均勻加熱和均勻干燥。

   3、干燥脫水的水氣方向由內到外，所以微波干燥具有膨化作用，對后續的粉碎大有幫助。

   4、綠色環(huán)保設備，節能。微波是直接對物料進(jìn)行作用，沒(méi)有經(jīng)過(guò)其他中間轉換環(huán)節因而沒(méi)有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會(huì )發(fā)熱，所以熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節電30%。

   5、便于控制，工藝。與常規方法比較設備即開(kāi)即用；沒(méi)有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調，傳輸速度可調。在微波加熱干燥、殺菌中，無(wú)廢水、無(wú)廢氣等產(chǎn)生，是一種。提高產(chǎn)品質(zhì)量，帶來(lái)經(jīng)濟效益。并且設備的工作環(huán)境溫度低，噪音小，極大地改善了勞動(dòng)條件，又節省占地面積

   6、低溫殺菌保持營(yíng)養成分和傳統風(fēng)味。微波殺菌是通過(guò)待殊熱和非熱效應殺菌，與常規熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時(shí)間獲得所需的消毒殺菌效果。實(shí)踐表明，一般殺菌溫度在75~80℃就能達到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營(yíng)養成分和色、香、味、形等風(fēng)味，且有膨化效果。

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