小型隧道式雞翅微波殺菌設備可定制

標題：小型隧道式雞翅微波殺菌設備可定制

產(chǎn)品概述

小型隧道式雞翅微波殺菌設備可定制

雞翅微波殺菌設備主要應用的物料為雞翅。雞翅又稱(chēng)雞翼或雞翅膀，因其是雞活動(dòng)參與的部位，且肉少富含大量膠原蛋白，所以肉質(zhì)嫩滑可口。也是當今人們餐桌上*的一道菜。
肉制品殺菌設備的殺菌原理相同。都是利用微波的生物效應和熱效應的雙重效用對肉制品進(jìn)行殺菌的。微波的生物效應是微波的電場(chǎng)的改變來(lái)影響細菌細胞膜斷面的點(diǎn)位分布，從而影響細菌細胞膜附近電子和離子的濃度，以此改變細胞膜的通透性，造成細菌細胞營(yíng)養失衡死亡；微波熱效應是通過(guò)微波加熱使細菌細胞內的蛋白質(zhì)受熱變質(zhì)，而失去活性。 

小型隧道式雞翅微波殺菌設備可定制

雞翅微波殺菌設備的特點(diǎn)：

1、殺菌時(shí)間短。一般殺菌時(shí)間約3-5分鐘。
2、殺菌溫度低。傳統靠熱力殺菌的溫度在120—130℃，而由于微波固有的特性，采用微波殺菌時(shí)，溫度一般在70—80℃。
3不破壞物質(zhì)的營(yíng)養成分。
4生產(chǎn)環(huán)境好。采用電作為能源，全不銹鋼制造，在生產(chǎn)的過(guò)程中，無(wú)廢棄、廢水、廢渣產(chǎn)生。
5、全自動(dòng)化、流水線(xiàn)式作業(yè)。
6、勞動(dòng)強度低，只需要在進(jìn)料端、出料端各安排一個(gè)生產(chǎn)、操作工人即可。

7、安全環(huán)保 微波能量集中且加熱迅速，不產(chǎn)生危害，且整個(gè)過(guò)程無(wú)有害氣體排出。

自設備完成安裝、調試合格之日始,12個(gè)月為品質(zhì)質(zhì)保期，終身技術(shù)服務(wù)。由于該設備是非標設備，以上僅供參考。