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描述:一千瓶辣椒醬微波滅菌設備多種型號可選瑞晨微波加熱具有熱效應和生物效應,能在較低溫度下殺菌和防酶保鮮。由于加熱速度快、時(shí)間短,能大限度地保存物料的活性和原有物料的色澤和營(yíng)養成分。
標題:一千瓶辣椒醬微波滅菌設備多種型號可選瑞晨
產(chǎn)品概述
一千瓶辣椒醬微波滅菌設備多種型號可選瑞晨
食品微波滅菌設備機理:
微波殺菌機,是利用了電磁場(chǎng)的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質(zhì)變化,使細菌失去營(yíng)養,繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場(chǎng)改變細胞膜斷面的電位分布,影響細胞膜周?chē)娮雍碗x子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,細菌因此營(yíng)養不良,不能正常新陳代謝,細胞結構功能紊亂,生長(cháng)發(fā)育受到抑制而死亡。此外,微波能使細菌正常生長(cháng)和穩定遺傳繁殖的核酸[RNA]和脫氧核糖核酸[DNA],是由若干氫鍵松弛,斷裂和重組,從而誘發(fā)遺傳基因突變,或染色體畸變甚至斷裂。
一千瓶辣椒醬微波滅菌設備多種型號可選瑞晨
食品微波滅菌特點(diǎn):
1、微波加熱它是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導過(guò)程。因此,盡管是熱傳導性較差的物料,也可以在短的時(shí)間內達到加熱溫度。
2、均勻加熱
無(wú)論物體各部位形狀如何,微波加熱均可使物體表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以物體內外加熱均勻性基本一致。
3、節能高效
在微波加熱過(guò)程中除了被加熱物料升溫外,幾乎無(wú)其它損耗。故熱效率高、節能。
4、防酶、殺菌、保鮮
微波加熱具有熱效應和生物效應,能在較低溫度下殺菌和防酶保鮮。由于加熱速度快、時(shí)間短,能大限度地保存物料的活性和原有物料的色澤和營(yíng)養成分。
5、工藝先/進(jìn)可實(shí)現自動(dòng)化控制
只要控制微波功率即可實(shí)現立即加熱和終止,沒(méi)有熱慣性。應用人機界面和PLC可進(jìn)行加熱過(guò)程和加熱工藝規范的可編程控自動(dòng)化控制。
6、安全無(wú)害、改善勞動(dòng)條件
由于微波是控制在金屬制成的加熱腔體和波導管中工作,幾乎無(wú)微波泄漏,沒(méi)有放射性殘留及有害氣體排放,設備向外散熱少,噪音小,大改善工作環(huán)境和工人勞動(dòng)強度。
應用于:瓶裝辣椒醬、咸菜、豆瓣醬、袋裝豆干、袋裝小食品等滅菌保鮮。
一千瓶辣椒醬微波滅菌設備型號
微波設備基本參數:
1、產(chǎn)品型號:RC-60HM8
2、輸入電源:三相五線(xiàn)380V±10% 50Hz±1%
3、微波輸出功率:60kW(可調)
4、微波頻率:2450MHz±50Hz
5、額定輸入視在功率:≤120kVA
6、進(jìn)出料口高度:80mm
7、傳輸帶寬度:800mm
8、傳輸速度:0.1~10m/min
9、外型尺寸(長(cháng)×寬×高):約13800×1355×1668mm
10、工作環(huán)境:0~40℃、相對濕度≤80%
11、生產(chǎn)效率:不同產(chǎn)品產(chǎn)量有所不同
12、符合GB 10436-1989作業(yè)場(chǎng)所微波輻射衛生標準
13、符合GB/5226.1-2002機械安全 機械電氣設備
14、輸送帶材質(zhì):特氟龍輸送帶
15、可加提升設備進(jìn)行上下工藝連接生產(chǎn)
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