隧道式甜酒微波殺菌機廠(chǎng)家可定制

標題：隧道式甜酒微波殺菌機廠(chǎng)家可定制

產(chǎn)品概述

隧道式甜酒微波殺菌機廠(chǎng)家可定制

甜酒微波殺菌設備的詳細資料：甜酒，又稱(chēng)江米酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美，乙醇含量 少，因此深受人們喜愛(ài)。在 一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調味料，因為在制作過(guò)程中的工藝，需進(jìn)行殺菌才可進(jìn)行銷(xiāo)售。

我公司生產(chǎn)的隧道式甜酒微波殺菌設備廣泛應用于釀酒行業(yè)，可當做甜酒殺菌設備，啤酒殺菌機，葡萄酒殺菌機等。 

  釀酒行業(yè)目前通用的殺菌方法有兩種：一種是將啤酒加熱到62~65℃，保持30分鐘?？蓺⑺榔【浦懈鞣N生長(cháng)型致病菌，滅菌效率可達97.3%~99.9%，經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等。  　 

　　第二種方法將啤酒加熱到75~90℃，保溫15~16秒，其殺菌時(shí)間更短，工作效率更高。但殺菌的基本原則是，能將病原菌殺死即可，溫度太高反而會(huì )有較多的營(yíng)養損失。

　隧道式甜酒微波殺菌機廠(chǎng)家可定制

甜酒殺菌設備是一種能很快的殺滅霉根菌和酵母菌的食品殺菌設備，能阻止甜酒繼續發(fā)酵，以保品質(zhì)穩定。該設備采用不銹鋼制作，是微波殺菌設備，與高溫殺菌相比，①殺菌溫度低，速度快，②使物體能內外整體殺菌，③不破壞物體原有的營(yíng)養成份、色澤、口感和天然風(fēng)味。滅菌溫度低、一般控制在5-7分鐘即可完成殺菌，殺菌溫度75度左右。這種殺菌設備主要靠生物效應和熱效應起作用。

　　微波對細胞的生物效應是微波電場(chǎng)改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周?chē)娮雍碗x子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，造成細胞營(yíng)養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長(cháng)發(fā)育受到抑制而死亡