隧道式蛤蚧微波干燥滅菌設備廠(chǎng)家

標題：隧道式蛤蚧微波干燥滅菌設備廠(chǎng)家

產(chǎn)品概述

隧道式蛤蚧微波干燥滅菌設備廠(chǎng)家

微波蛤蚧干燥殺菌特點(diǎn)：

1、時(shí)間短、速度快

常規熱力殺菌是通過(guò)熱傳導，對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部。要達殺菌溫度，往往需要較長(cháng)時(shí)間。微波殺菌是微波能與蛤蚧及微生物直接相互作用，熱效應與非熱效應共同作用，達升溫殺菌作用，處理時(shí)間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。

2、節約能源

常規熱力殺菌往往在環(huán)境及設備上存在熱損失，而微波是直接對食品進(jìn)行作用處理，因而沒(méi)有額外的熱能損耗。此外，其電能到微波能的轉換效率在70-80%，相比而方，一般可節電30-50%。

3、低溫殺菌保持營(yíng)養成份

微波殺菌是通過(guò)熱和非熱效應殺菌，與常規熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時(shí)間就能獲得所需的殺菌效果。實(shí)踐表明，一般殺菌溫度在75-80℃就能達效果，此外，微波處理食品、藥品能保留更多的營(yíng)養成份和色、香、味、形等風(fēng)味，且有膨化效果。

隧道式蛤蚧微波干燥滅菌設備廠(chǎng)家

4、均勻

常規熱力殺菌是從物料表面開(kāi)始，然后通過(guò)熱傳導傳至內部。存在內外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時(shí)間，往往食品內部沒(méi)有達溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用，對食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內部都同時(shí)受到作用，所以殺菌均勻。

5、便于控制

微波食品、藥品殺菌處理，設備能即開(kāi)即用，沒(méi)有常規熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續可調、傳輸速度從零開(kāi)始連續調整，便于控制。

6、設備簡(jiǎn)單

與常規殺菌相比，微波殺菌設備，不需要鍋爐，復雜的管道系統，煤場(chǎng)和運輸車(chē)輛等，只要具備水、電基本條件即可。