產(chǎn)品分類(lèi)
PRODUCT CATEGORY產(chǎn)品中心/ PRODUCTS CENTER
描述:RC調味料微波低溫干燥滅菌機廠(chǎng)家瑞晨微波有選擇性加熱。因為水分子對微波吸收好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點(diǎn),利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥
標題:RC調味料微波低溫干燥滅菌機廠(chǎng)家
產(chǎn)品概述
RC調味料微波低溫干燥滅菌機廠(chǎng)家
調味料微波殺菌干燥設備主要是對:
調味品(雞肉香精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、海鮮精、海鮮高湯精、海鮮高湯粉、排骨精、排骨高湯精、排骨高湯粉、香辛料、辣椒粉)等的加熱、干燥與殺菌處理。也適用于對脫水蔬菜、海產(chǎn)品香料(海帶、紫菜、魚(yú)、蝦)的干燥。 香料的加工工藝:濃縮膏狀物、進(jìn)料系統、進(jìn)料能量抑制器、微波干燥器、出料能量抑制器、冷卻系統、出料打碎系統。
RC調味料微波低溫干燥滅菌機廠(chǎng)家
微波調味料殺菌設備特點(diǎn):
1.干燥、殺菌時(shí)間短,產(chǎn)品的香味濃厚;
2.干燥、殺菌溫度低、均勻,產(chǎn)品的色澤亮麗;
3.選擇性加熱。因為水分子對微波吸收好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點(diǎn),利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥;
4.干燥脫水的水氣方向由內到外。所以,微波干燥具有膨化作用,對后續的粉碎大有幫助;
5.節能高效。微波是直接對物料進(jìn)行作用,因而沒(méi)有額外的熱能損失,爐內的空氣與相應的容器都不會(huì )發(fā)熱,所以熱效率高,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠紅外加熱相比可節電30%。
6.微波香料殺菌設備易于控制,工藝先。與常規方法比較,設備即開(kāi)即用;沒(méi)有熱慣性,操作靈活方便
設備型號參數:
1、型號:RC-20KWHM
2、電源輸入:三相380±10%50HZ;
3、輸出微波功率:20KW(功率可調)
4、微波頻率:2450MHz±50MHz
5、傳輸帶寬度:650mm,材料:特氟龍
6、傳輸速度:0.5~10米/分(變頻無(wú)*調速)
7、工作環(huán)境:-5—60℃、相對濕度≤80%
8、實(shí)時(shí)溫度顯示,物料溫度可控范圍:40-120℃
9、脫水效率:20公斤/小時(shí)
10、殺菌效率:300公斤/小時(shí)
11、整機不銹鋼制造
12、設備(長(cháng)×寬×高):8700×1265×1700mm
微波泄漏:符合國*家GB10436—89標準≤5mw/cm2
符合GB5226電氣安*全標準
設備大小可根據產(chǎn)量、廠(chǎng)房的大小定做,我公司提供樣機做工藝試驗,可咨詢(xún)和來(lái)我司考察、洽談
微波滅菌的基本原理 :
微波是指頻率在300 MHz至300 GHz的電磁波。食品中的水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等-性分子吸收微波能量之后發(fā)生碰撞,動(dòng)能轉化為熱能,使食品發(fā)熱,即熱效應;生物體與微波作用還會(huì )產(chǎn)生復雜的生物效應,即非熱效應。簡(jiǎn)單地說(shuō)微波殺菌是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用:而非熱效應則使用微生物體內蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異,而喪失活力或死亡。
微波殺菌技術(shù)的特點(diǎn) :
利用微波殺菌處理時(shí)間短,容易實(shí)現機械連續生產(chǎn),對食品營(yíng)養成分和風(fēng)味影響較小。由于微波穿透性好,所以可以在產(chǎn)品包裝前或包裝后利用微波殺菌。實(shí)踐證明采用微波裝臵在殺菌溫度,殺菌時(shí)間,產(chǎn)品品質(zhì),產(chǎn)品保質(zhì)期方面有明顯優(yōu)勢。在豆干、牛肉干休閑食品中采用微波滅菌,能減少高溫對產(chǎn)品風(fēng)味的影響,但是包裝后的豆干等高含水量食品在微波處理中容易發(fā)生脹袋爆袋等現象,因此微波處理的參數還需進(jìn)一步研究。
關(guān)于廠(chǎng)家與服務(wù):
瑞晨微波技術(shù)員擁有20多年的工業(yè)用微波設備研發(fā)、制造經(jīng)驗,可根據客戶(hù)產(chǎn)能要求量身定制殺菌設備。設備全采用不銹鋼制造,電器件使用的國標品*牌。安*全性、可*靠性高,使用壽命長(cháng)。微波發(fā)生器(磁控管)使用壽命可達8000小時(shí)以上。電器機械部分皆實(shí)行三包,三包期間我公司無(wú)條件提供服務(wù)。保修期后,終身技術(shù)服務(wù)。
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